TEST: Vegane Burger 12/2020

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Test Vegane Burger: Taugen Vleisch-Burger? (Bild: Nataliya-Arzamasova/Shutterstock.com)

Immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten greifen zu fleischlosen Burgern. Die Gründe sind Gesundheit, Umweltschutz und das Tierwohl. Doch sind Vleisch-Burger tatsächlich eine gesündere Alternative zu Fleisch? Und wie gut schmecken sie? Das wollten wir genau wissen und haben elf im Handel erhältliche vegane Burger-Patties getestet.

Vier gute Produkte

Zwar überzeugten die Produkte in einer Expertenverkostung. Auch die Beschaffenheit der fleischlosen Patties war in Ordnung. Dennoch schafften nur vier Produkte ein "gutes" Testurteil. Das liegt teilweise an Mineralölrückständen in den fleischlosen Laibchen. Weiters wurden Vleisch-Burger abgewertet, weil gentechnisch verändertes Soja nachweisbar war. Neben den „guten“ Produkten gab es sechs „durchschnittliche“ Urteile sowie ein „weniger zufriedenstellend“ in der Gesamtbewertung.

Hoch verarbeitet

Hinsichtlich Nachhaltigkeit sowie Tier- und Umweltschutz sind die veganen Burger gegenüber den Fleischprodukten im Vorteil. Auch was die Nährstoffzusammensetzung anbelangt, haben die fleischlosen Laibchen größtenteils die Nase vorn. Das liegt auch daran, dass Fleischersatzprodukte Ballaststoffe enthalten und cholesterinfrei sind. Dennoch: Da vegane Burger ihren fleischhaltigen Kollegen möglichst ähnlich sein sollen, handelt es sich um hochverarbeitete Produkte. Mehr dazu lesen Sie auf www.konsument.at.

Folgende Vleisch-Burger finden Sie im Test:

  • Beyond Meat Beyond Burger
  • Garden Gourmet Sensational Burger
  • Garden Gourmet Vegane Burger
  • Just veg! Burger
  • Iglo Green Cuisine Vegetarische Burger Laibchen
  • Next Level Meat Next Level Burger
  • Rügenwalder Mühle Vegane Mühlen Burger Typ Rind
  • Spar Veggie Vegane Burger-Laibchen
  • Vega Vita Burger
  • Veggie Life Fan Burger
  • Vegini Burger

Die Testtabelle informiert über: Testurteil, Preis, Füllmenge in Gramm, Anzahl der Burger in der Packung, biologische Landwirtschaft, Vegan-Label, Ersatzprotein, Mineralölrückstände;

MEHR ZUM THEMA

Lesen Sie den gesamten Test (kostenpflichtig) auf: https://www.konsument.at/test-vegane-burger-122020


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